كورس الكاترينج – ابدأ مشروعك من الصفر

🧠 ماذا ستتعلم في كورس الكاترينج؟ كورس الكاترينج هو برنامج تدريبي شامل يجمع بين الجانب النظري والتطبيق العملي، وبيستهدف أي شخص عايز يبدأ مشروع أكل أو يطور مهاراته في تجهيز وبيع الوجبات. 📊 الجزء النظري: كيفية بدء مشروع كاترينج من الصفر اختيار اسم البراند وبناء الهوية حساب تكلفة الوجبات وتحديد سعر البيع تصميم منيو احترافي بدون هدر تنظيم الوقت وإدارة الطلبات اختيار الأدوات وتجهيز المطبخ طرق التغليف والتعبئة الآمنة أساسيات سلامة الغذاء طرق التخزين الصحيحة استراتيجيات التسويق الإلكتروني تصوير المنتجات لجذب العملاء 🍳 الجزء العملي: تحضير الستوكات (Clear / Brown Stock) عمل الصوصات الأساسية (بشاميل – ديمي جلاس) صوص الطماطم وطريقة استخدامه تتبيلات المشاوي الاحترافية تجهيز السلطات الأساسية تحضير خلطة المحاشي والممبار عمل صوص البولونيز تنفيذ المكرونة بالبشاميل تحضير كفتة الحاتي عمل البانيه بالبريدينج تسوية الأرز البسمتي ⏱️ مدة الكورس: 14 ساعة تدريب عملي (مقسمة على يومين) ❓ هل الكورس مناسب للمبتدئين؟ نعم، الكورس مناسب للمبتدئين تمامًا وبيبدأ معاك من الصفر خطوة بخطوة. ❓ هل يمكن بدء مشروع بعد الكورس؟ الكورس مصمم بحيث يديك كل الأدوات العملية والنظرية اللي تساعدك تبدأ مشروعك مباشرة. ❓ هل يوجد تدريب عملي؟ نعم، الكورس يحتوي على تدريب عملي كامل لتطبيق كل ما يتم شرحه. ❓ كم مدة الكورس؟ مدة الكورس 14 ساعة تدريب عملي مقسمة على يومين.

الستوكات (Clear Stock / Brown Stock) الصوصات الأساسية (Bechamel – Demi-Glace) صوص الطماطم تتبيلات المشاوي السلطات (طحينة – بابا غنوج – دقوس – تومية) خلطة المحاشي والممبار صوص البولونيز مكرونة بالبشاميل كفتة الحاتي بانيه بالبريدينج أرز بسمتي